人気ラーメン店「札幌ラーメン どさん子」の味噌ラーメンの味わいを袋めんで再現しました。
https://www.sanyofoods.co.jp/products/8178/
もっちりとした食感の中太めんです。めんに味付けをすることにより、スープのなじみがよくなっております。
ポークと味噌のうまみをバランスよく配合し、野菜の調理感と香味野菜の風味を合わせた味噌ラーメンスープです。香辛料の辛みをほんのりときかせることで、札幌味噌ラーメンらしいコクのある味わいに仕上げています。
調理に利用している道具
調理に使用しているメスティン「Esbit アウトドアクックセット1100ml」
軽量コンパクトな折りたたみ式のアルミテーブル「LOGOS Life ロール膳テーブル（ヴィンテージ）」 重量も約600gで人気のビンテージカラー。
収納バッグ付き。
折りたたみ式のオールチタン素材のフォーク「Esbit フォールディングカトラリー チタニウムフォーク」
アルコールストーブの五徳として使うには、サイズ感も機能もぴったりのGaobabu キャリボ風防＋スライドシャッターセット
調理で使用した水を美味しくする信楽焼のイオンボトル
水道水を入れて一晩寝かすだけで、不思議とすっきりした味に変化して美味しくなります。
